Die Pimpernuss ist bei uns ebenfalls ein vom Aussterben bedrohter Strauch. Nach einer Legende aus der Römerzeit wurde der Strauch wegen seiner potenzfördernden Wirkung der Nüsse fast ausgerottet.
1994 begannen wir mit der Anzucht des Strauches. Im Jahr 2000 konnten wir die ersten Nüsse ernten.

Aus der Pimpernuss stellen wir den wohlschmeckenden Pimpernusslikör her. Durch Röstung der Pimpernuss wird dem Schnaps sein einzigartiger Nussgeschmack verliehen.

Für 1 Liter Pimpernussschnaps werden ca. 100-150 geröstete Nüsse benötigt.
Da die Pimpernussplantage erst im Aufbau ist, steht der Pimpernussschnaps nur in sehr begrenzter Menge zur Verfügung und zum Verkauf.

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Pimpernuss Kräuterlikör

Unser Pimpernussschnaps verfeinert mit edlen Kräutern

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